Технологические решения

Производство сгущенного молока

Производство фруктового и овощного пюре

Производство творога

Производство сливочного масла и спреда

Установки дезодорационные и деаэрационные

Установки дезодорационные

Установка дезодорационная предназначена для вакуумной дегазации жидких пищевых продуктов (сливки, молоко) в процессе тепловой обработки.
Установка применяется с целью улучшения вкусовых качеств продукта путем уменьшения содержания растворенных газов, кормовых ароматических веществ и вкусообразующих компонентов, образующихся при хранении сырого молока.
Установка используется на предприятиях, изготавливающих цельномолочную и кисломолочную продукцию, сыры, молочные консервы и сухие молочные продукты.
Высокая эффективность действия установки достигается в линиях обработки цельного, восстановленного и рекомбинированного молока, сывороточных напитков, молочных смесей для сыра, творога и кисломолочных продуктов.

Вакуумная деаэрация молока – процесс удаления растворенного воздуха или мелких пузырьков, а так же  кормовых ароматических веществ и вкусообразующих компонентов, образующиеся при доении и хранении сырого молока.

Процесс применяется с целью решения следующих проблем:

1. Исключения неточностей при измерении объема;
2. Снижения пригара при тепловой обработке;
3. Удаления посторонних запахов и вкусообразующих компонентов

 ПРЕИМУЩЕСТВА ДАННЫХ УСТАНОВОК:

1. Удаление  кормовых ароматических веществ и вкусообразующих компонентов, влияющих на потребительские свойства продукта;
2. Снижение вероятности пригара молока на поверхностях теплообменников в процессе тепловой обработки (пастеризации, ультрапастеризации), соответственно увеличение времени работы установки между циклами мойки;
3. Повышение точности определения объема молока и точности дозирования;
4. Повышение надежности работы гомогенизатора (при работе в комплексе с дезодоратором в составе с пастеризатором и стерилизатором).

 

Установки дезодорационные и деаэрационные

П8-ОДУ-3

Производительность до 3000 кг/ч

П8-ОДУ-5

Производительность до 5000 кг/ч

П8-ОДУ-10

Производительность до 10 000 кг/ч

П8-ОДУ-15

Производительность до 25 000 кг/ч

Преимущества «Завода Молмаш»

86 лет на рынке
Поставка оборудования, как отдельных единиц, так и комплексных технологических линий, включая нестандартное оборудование по чертежам заказчика.
Продукция высокого качества
Высокие показатели качества стали возможными благодаря многоступенчатому контролю на всех этапах производственного процесса.
Кратчайшие сроки изготовления оборудования
Изготовление нашей продукции происходит в кратчайшие сроки, благодаря налаженному производству и квалифицированному штату сотрудников.
Льготные цены на машины и оборудование
«Завод Молмаш» - участник федеральной программы поддержки производителей машин и оборудования для пищевой и перерабатывающей промышленности, реализуемой Минпромторгом России. Это позволяет вам приобретать оборудование по льготной цене со скидкой в 15% и 20% в зависимости от региона.
Лизинг по ставке 3,5% годовых
«Завод Молмаш» - аккредитованный поставщик АО «Росагролизинг», поэтому вы можете приобрести оборудование с минимальной в России лизинговой ставкой – 3,5% годовых.
Складской комплекс в центре Москвы
Вы всегда можете посетить наше производство и получить полное представление о выпускаемой нами продукции. Комплектующие материалы и запчасти всегда в наличии.

 О заводе

АО "Завод Молмаш" –  производитель оборудования для пищевой промышленности с 1932 года. Выпускаемая номенклатура – емкостное и теплообменное оборудование, оборудование для производства натурального масла и спреда, плавленого сыра, сгущенного молока, майонеза, кетчупа и соусов. "Завод Молмаш" также занимается комплексной поставкой и вводом в эксплуатацию линий и молочных заводов по переработке молока «под ключ» с внедрением современных технологий и обучением персонала Заказчика.